Membuat usus crispy renyah dan tahan lama merupakan teknik memasak yang mengolah usus hingga garing dan tidak alot. Misalnya, pada hidangan usus goreng yang sering dijumpai pada warung makan atau restaurant. Teknik ini memiliki beberapa manfaat, seperti meningkatkan cita rasa, memudahkan mengunyah, serta membuat usus lebih tahan lama dan tidak mudah basi. Salah satu perkembangan penting dalam teknik ini adalah …
Read More »